{"id":23114,"date":"2025-12-04T09:48:23","date_gmt":"2025-12-04T08:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fachbau.ch\/?p=23114"},"modified":"2025-12-04T10:21:47","modified_gmt":"2025-12-04T09:21:47","slug":"neues-saalgebaeude-fuer-alte-herberge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachbau.ch\/de\/die-baustellen\/2025-12-04\/neues-saalgebaeude-fuer-alte-herberge\/","title":{"rendered":"Neues Saalgeb\u00e4ude f\u00fcr alte Herberge"},"content":{"rendered":"

Der Landgasthof \u00abZur alten Herberge\u00bb in Niederb\u00fcren (SG) ist ein weit \u00fcber die Grenzen der Ortschaft hinaus bekannter Restaurationsbetrieb. Die neue Gastwirtin Jasmin Angehrn hat den Betrieb im Jahr 2023 \u00fcbernommen und setzt die Tradition des beliebten Gasthauses mit regionaler K\u00fcche und einem vielf\u00e4ltigen Angebot f\u00fcr ihre G\u00e4ste fort. Die Betreiberfamilie entschloss sich, das historische Riegelhaus aus dem 18. Jahrhundert zu sanieren und einen Neubau mit einem multifunktionalen Veranstaltungssaal und moderner Gastrok\u00fcche zu errichten.<\/p>\n

Das geschichtstr\u00e4chtige Haupthaus mit seiner aufwendigen T\u00e4fer- und Riegelfassade wurde denkmalgerecht saniert, die alten Gaststuben sanft renoviert und modernisiert. Das alte Saalgeb\u00e4ude \u00abLaube\u00bb wurde abgerissen und durch einen Neubau ersetzt. Die neue \u00abLaube\u00bb wurde auf das Niveau der Gaststube angehoben und baulich mit dem Haupthaus verbunden, sodass eine zusammenh\u00e4ngende und barrierefreie Bewirtungsfl\u00e4che entsteht. Architektonisch r\u00fcckt der Neubau sowohl von seiner Lage, als auch von seiner Gestaltung in den Hintergrund und l\u00e4sst dem Altbau den Vortritt.<\/p>\n

Zukunftsf\u00e4hig ohne Kompromisse<\/h3>\n

Der 250 Quadratmeter grosse Neubau besteht aus einem ger\u00e4umigen Saal, der sich f\u00fcr Anl\u00e4sse von bis zu 100 Personen nutzen l\u00e4sst. Durch ein mobiles Wandsystem l\u00e4sst er sich f\u00fcr kleinere Gruppen bis zu 16 Personen unterteilen. Ein quadratisches Deckenraster bricht das grosse Volumen, sodass der Raum f\u00fcr Veranstaltungen jeder Gr\u00f6sse geeignet ist. Die daran anschliessende Gastrok\u00fcche ist \u00fcber das neue Entree und die Buffetanlage mit dem Haupthaus und der dortigen Gaststube verbunden. Auf dem Laubendach wird eine weitfl\u00e4chige Indach-Photovoltaikanlage installiert, die den Strombedarf des Landgasthofs k\u00fcnftig teilweise deckt. Ein Heizsystem auf Basis von Erdsonden und W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung macht den neuen Landgasthof zukunftsf\u00e4hig, ohne dass er seinen traditionellen Charakter verliert.<\/p>\n

Traditionelles Bauen und regionale Netzwerke<\/h3>\n

Der Holzbauspezialist Blumer Lehmann konzipierte f\u00fcr den Neubau eine Struktur in Elementbauweise. F\u00fcr die Dachkonstruktion \u00fcberspannen vier 15 Meter lange Fachwerktr\u00e4ger die Saalfl\u00e4che, die dadurch st\u00fctzenfrei bleibt. Die unterspannten Giebelwerke wurden aus Brettschichtholz mit Schlitzblechverbindungen gefertigt und mit Dreischichtplatten verkleidet. Am unteren Tr\u00e4ger sind holzsichtige Akustikdecken abgeh\u00e4ngt. Die akustisch wirksamen Schlitzdecken lieferte die Denkfabrik AG in Liechtenstein. Unter den Fachwerktr\u00e4gern k\u00f6nnen mobile Trennwandelemente eingeh\u00e4ngt werden, um den Saal zu unterteilen. Wird die gesamte Veranstaltungsfl\u00e4che ben\u00f6tigt, werden die Trennwandelemente in einem sogenannten Bahnhof im Stuhllager geparkt.<\/p>\n